Czego nie wiemy o dziczyźnie?

Obecnie w Polsce bardzo mało osób spożywa dziczyznę – polowanie na zwierzęta jest u nas dość mało rozpowszechnione, w związku z czym większość Polaków woli jeść mięso zwierząt hodowlanych. Nic w tym dziwnego – jest to kwestia nie tylko przyzwyczajeń, ale już wyrytych tradycji. Przeciętni Polacy po prostu nie polują. W związku z tym powstał stereotyp, że dziczyzna – czyli mięso dzikich zwierząt – jest niezdrowa. Czy ma on coś do czynienia z prawdą?

1305544230859

Absolutnie nie! Mięso takich zwierząt, jak zając, dzik, sarna czy bażant (czyli po prostu zwierząt dzikich) jest współcześnie bardzo niedoceniane, a nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, iż jest to rodzaj mięsa najzdrowszy i najbardziej wartościowy. Dziczyzna jest wolna od jakichkolwiek antybiotyków – dzikie zwierzęta nie są faszerowane sztucznym jedzeniem, mającym na celu przyspieszyć ich rozwój i zwiększyć ich wagę. Dodatkowo mięso tego typu zwierząt bardzo rzadko uczula – dodatkowo nie mamy żadnych ograniczeń w jego spożywaniu.

Czemu zatem w Polsce dziczyzna jest tak mało popularna? Na to pytanie nie sposób odpowiedzieć. Trzeba się jednak zastanowić, czy nie warto by się na niązdecydować.

Reklamy